آویشن کوهی تازه مردی را از مرگ نجات داد

یشن ولگاریس که معمولاً به عنوان آویشن کوهی تازه شناخته می شود برای قرن ها به دلیل طعم دهنده، آشپزی و خواص دارویی آن مورد استفاده قرار گرفته است .

نام آویشن از کلمه یونانی به معنای شجاعت یا قدرت گرفته شده است. در قرن اول پس از میلاد، آویشن عمدتاً به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شد.

در آثار دیوسکوریدس به آن اشاره شده است. اما در منطقه مدیترانه عمدتاً به عنوان ادویه مورد استفاده قرار گرفت و سپس در سراسر جهان گسترش یافت .

درختچه‌ای دائمی و همیشه سبز با ساقه‌ای به طور کلی راست و بر پایه چوب است. برگ ها به صورت حلقه هایی در اطراف ساقه، همیشه سبز و ساده قرار گرفته اند.

شکلی بیضی شکل، بافت ظریف و رایحه دلپذیری دارند. آنها عمدتاً بخش خوراکی انسان را تشکیل می دهند. گل‌های آن از نوع سیم، به رنگ ارغوانی و سفید، دوجنسی و دو لبه با کاسه گل غده‌ای کرکدار هستند که رایحه‌ای مطبوع دارند.

شکوفه دادن آنها در بهار و تابستان اتفاق می افتد. برای تعیین کسری از اسانس ها در گیاه آویشن، تکنیک های استاندارد و مناسب همیشه توصیه می شود.

استخراج و به دنبال آن توصیف تحلیلی، مراحل اصلی برای ایجاد مشخصات اسانس در آویشن است. با استفاده از الکتروکروماتوگرافی مویرگی همراه با تشخیص آرایه دیودی (CEC-DAD) و کروماتوگرافی مایع- طیف سنجی جرمی پشت سر هم (LC-MS/MS)، تیمول و کارواکرول (شکل 2) به عنوان اجزای اصلی آویشن تعیین شدند.

عصاره های جدا شده از گیاهان و ادویه جات مختلف، از جمله آویشن، که نتایج بهتری را به همراه داشت، با اثر مهاری مشابه با آلفا توکوفرول یا بوتیل هیدروکسی تولوئن.

علاوه بر این، توحیدی و همکاران فعالیت آنتی اکسیدانی گونه های آویشن جمع آوری شده از مناطق مختلف ایران را با استفاده از 1،1-دی فنیل-2-پیکریل هیدرازیل (DPPH) و سنجش توان کاهشی بررسی کرد.

مشخص شد که T. vulgaris یکی از گونه های تیموس است که فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به سایر گونه ها دارد. همچنین در مطالعه ای که توسط رابی و همکاران انجام شد.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.