چندین دلیل خوب برای رسیدن به گیلاس در تابستان امسال.
گیلاس تازه با ترکیبی عالی از طعم های شیرین و ترش، یکی از عالی ترین پیشنهادات تابستانی است. آنها را یکی یکی در دهان خود بریزید تا به عنوان یک میان وعده شیرین و سالم از آن لذت ببرید، یا برای داشتن طعم و رنگ، گیلاس را به طیف گسترده ای از غذاهای شیرین یا خوش طعم اضافه کنید. بهتر از همه، این میوه‌های هسته‌دار کوچک دارای فواید سلامتی چشمگیری هستند که آنها را تبدیل به یک خوراکی شیرین‌تر در تابستان می‌کند.
انواع گیلاس
در حالی که گیلاس های شیرین قرمز تیره ممکن است اولین گونه ای باشد که به ذهن می رسد، انواع مختلفی از صادرات گیلاس ایران برای انتخاب وجود دارد که هر کدام از نظر رنگ، اندازه و شیرینی متفاوت هستند. اکثر گیلاس خواران میوه را به دو دسته شیرین یا ترش تقسیم می کنند – اما انواع مختلفی نیز در این دو دسته وجود دارد. آلبالو بیشتر در غرب میانه و در امتداد ساحل شرقی یافت می شود و انواع محبوب آن از جمله انواع مونت مورنسی و مورلو قرمز روشن در بسیاری از دستور العمل های پای و پینه دوز استفاده می شود. از آنجایی که آلبالو ترش مزه دار است، بهتر است با مقداری شکر یا شیرین کننده های دیگر طبخ شود.
گیلاس های شیرین (که به عنوان گیلاس سیاه نیز شناخته می شوند) عموماً خام بهتر از پخته هستند، به همین دلیل آنها را در سالاد، روی تارت میوه انباشته شده یا مستقیماً از یک کاسه عالی می کند. در سوپرمارکت، به احتمال زیاد گیلاس بینگ را خواهید دید که طعمی شدید دارد که به طور قابل توجهی شیرین تر از گیلاس صورتی یا زرد است. گیلاس‌های صورتی و زرد مانند گیلاس‌های رینیر یا رویال آن که بیشتر در شمال غربی اقیانوس آرام یافت می‌شوند نسبت به گیلاس سیاه بسیار کمتر شیرین هستند، اما وقتی بدون دست خورده شوند، همچنان خوشمزه هستند.
گیلاس – چه شیرین و چه ترش – علاوه بر این که بسیار خوشمزه است، در هر لقمه ای سرشار از مواد مغذی است. آنها منبع عالی ویتامین C هستند و همچنین دارای مقداری پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن و فولات هستند. این ویتامین ها و مواد مغذی با هم به حفظ سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست، تنظیم فشار خون، کمک به انقباض عضلات و کمک به حفظ عملکرد عضلانی و اعصاب از جمله مزایای دیگر کمک می کنند. آنها همچنین سرشار از فیبر هستند (حدود 3 گرم در هر فنجان)، که به رشد باکتری های سالم روده کمک می کند و می تواند به منظم نگه داشتن شما کمک کند.
گیلاس خاصیت ضد پیری دارد
گیلاس و کیوی طلایی سرشار از آنتی اکسیدان است که به مبارزه با رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو که به روند پیری کمک می کند کمک می کند. با توجه به بررسی تحقیقات تغذیه ای گیلاس، افرادی که گیلاس و محصولات گیلاس مصرف می کردند، استرس اکسیداتیو را کاهش دادند، در حالی که از مزایای رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها لذت بردند – و به طور بالقوه از مزایای ضد پیری مانند پوستی صاف تر و جوان تر بهره مند شدند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.