آیا هیچ سوختی بهتر از زغال چوب برای روشن کردن کباب پز برای تهیه خوشمزه ترین کباب است؟ نه آنجا نیست.
با این حال، زغال چوب منبع فوق العاده ای از انرژی است. سوختگی پایدار دارد و دود نسبتا کمی ایجاد می کند.
بیشتر مردم زغال چوب را ترجیح می دهند زیرا طعم دودی اصیل مرتبط با تراشه های چوب را به جای طعم بیکن مانندی که گریل گاز تولید می کند ایجاد می کند.
اگرچه زغال چوب برای پیش گرم شدن بیشتر طول می کشد، اما قطعا ارزشش را دارد.
اگرچه می‌توانید به فروشگاه بدوید و یک گونی زغال بخرید، چرا خودتان آن را درست نکنید. وقتی وسایل را در دست دارید، سرگرم کننده و بسیار آسان است.
با این حال، قبل از اینکه نحوه ساخت زغال چوب را به شما نشان دهیم، اجازه دهید در مورد اینکه زغال چوب چیست صحبت کنیم.
زغال چوب چیست؟
در حالی که ممکن است بدانید که چگونه زغال چوب را به وضوح تشخیص دهید، آیا می دانید زغال چوب چیست یا از چه چیزی ساخته شده است؟
زغال چوب یک باقی مانده کربن سیاه است که از حرارت دادن چوب یا مواد حیوانی یا گیاهی به دست می آید.
این فرآیند در محیطی با اکسیژن کم انجام می شود تا تمام رطوبت و ناخالصی ها از بین برود.
زغال چوب چگونه ساخته می شود؟
اگرچه زغال چوب سنگین به نظر می رسد، اما در واقع سبک وزن است. در واقع، با استفاده از فرآیندی به نام پیرولیز یا سوزاندن ذغال، بخشی از مواد برای ایجاد آتش به همراه مقدار محدود اکسیژن آن برای تولید زغال چوب استفاده می شود.
اگرچه این فرآیند استاندارد است، اما راه های متعددی برای تولید زغال چوب وجود دارد. به طور سنتی انگلیسی ها از یک گیره برای تهیه زغال چوب استفاده می کردند.
گیره به مجموعه ای از کنده های چوبی اطلاق می شود که به صورت دایره ای در برابر یک دودکش چیده شده اند. خود دودکش از چهار چوب چوبی تشکیل شده است که توسط طناب بلند شده اند.
کنده های چوبی در خاک و کاه فرو می روند تا از نفوذ اکسیژن به داخل گیره جلوگیری شود. گیره با افزودن سوخت در حال سوختن به دودکش مشتعل می شود.
سپس اجازه داده می شود که کنده ها به آرامی بسوزند تا به زغال چوب تبدیل شوند.
در صورتی که پوشش خاک در اثر آتش آسیب ببیند، خاک بیشتری برای تقویت دیواره خاک اضافه می شود تا از نفوذ هوا به داخل جلوگیری شود.
هنگامی که فرآیند پیرولیز کامل شد، دودکش دارای مغزه است تا هوا به داخل دودکش نفوذ نکند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.